pastéis de nata

Pastéis de Nata

Hoje vou partilhar convosco uma deliciosa receita de pastéis de nata.

Comprove! 😉

Esta é uma receita fácil de confeccionar, com esta quantidade de ingredientes terá 10 unidades e estará pronto em 35 minutos.

pastéis de nata

INGREDIENTES

5 dl de leite

100 gr de açúcar

75 gr de farinha

2 ovos

5 gemas

baunilha em pó

sal fino

0,5 dl de natas

PREPARAÇÃO

Descongele a massa folhada à temperatura ambiente. Tenda-a com um rolo de cozinha e corte dez círculos com um corta-massas.

A seguir, forre formas individuais com a massa, pressionando bem com as pontas dos dedos.

Recheio:

Ferva o leite.

À parte, misture o açúcar com a farinha, os ovos, as 3 gemas, uma pitada de baunilha e outra de sal.

Incorpore esta mistura no leite e mantenha em lume brando, mexendo sempre até cozer e espessar.

Retire do calor e adicione as restantes gemas (2) e as natas, mexendo bem com uma vara de arames.

Verta nas formas individuais e leve ao forno a 250 ºC, por 25 minutos.

Retire depois de cozidos, deixe arrefecer e desenforme.

Sirva polvilhado com açúcar em pó e decore com canela.

Bom Apetite! 😉

by in tv culinária