Legumes em Azeite

Legumes em Azeite

Hoje vamos partilhar consigo uma excelente forma de conservar legumes. Saiba como!

Legumes em azeite, mantêm-se conservados durante dois meses no frio.

Experimente! 😉

Legumes em Azeite

INGREDIENTES

  • 400 gr de legumes variados (beringela, curgete, cogumelos, alho, pimentos, cebola vermelha, etc.)
  • 200 ml de azeite
  • 300 ml de vinagre de vinho branco
  • 1 c. (sopa) de açúcar amarelo
  • 1 c. (sopa) de sal grosso
  • 1 c. (sopa) de tomilho
  • 1 c. (sopa) de alecrim

PREPARAÇÃO

Corte os legumes a gosto e coloque-os numa panela juntamente com o açúcar amarelo, o sal e o vinagre.

Deixe cozinhar por cerca de 6 minutos.

Escorra os legumes, seque-os bem e coloque -os num frasco esterilizado juntamente com o tomilho e o alecrim.

Cubra com azeite e conserve no frio.

🙂

by in magazine continente