Doce de abóbora, laranja e amêndoas

Doce de Abóbora, Laranja e Amêndoas

Nesta altura do ano, existe abundância de abóbora e laranja e por vezes não sabemos o que fazer com tanta quantidade, nesse sentido, vou partilhar convosco uma receita de doce de abóbora, laranja e amêndoas,  que, para além de ser uma delicia, acaba por ser também, uma excelente solução para consumir esses ingredientes.

Experimente! 😉

Doce de abóbora, laranja e amêndoas

INGREDIENTES

  • 1 kg de abóbora-menina
  • 1 kg de açúcar
  • 1 laranja (sumo)
  • 1 limão (sumo)
  • 2 chávenas de amêndoas em palito
  • 1 c. (chá) de canela

PREPARAÇÃO

Coloque a abóbora, previamente descascada e em pedaços, numa panela com água (basta um pouco para que a abóbora não pegue ao fundo).

Cozinhe durante cerca de 15 minutos após levantar fervura.

Esmague a abóbora com a parte de trás de uma colher ou com um garfo, deixando alguns pedaços inteiros.

Junte o açúcar, os sumos de laranja e limão, a canela e a amêndoa e deixe que o açúcar se dissolva.

Deixe cozinhar durante mais 20 minutos, até engrossar.

Coloque o doce em frascos esterilizados e guarde-os em local fresco. Depois de abertos guarde-os no frio.

Bom Apetite! 😉

by in continente magazine