Camarão estufado com funcho

Camarão Estufado com Funcho

Camarão estufado com funcho, uma receita deliciosa e leve para os apaixonados por marisco.

Experimente e dilicie-se! 😉

Camarão estufado com funcho

INGREDIENTES

  • 400 gr de miolo de camarão
  • 2 bolbos de funcho
  • 1 cebola cortada
  • 3 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 lata de tomate em pedaços
  • 2 c. (sopa) de concentrado de tomate – polpa
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 c. (sopa) de coentros
  • 1 c. (sopa) de salsa
  • azeite q.b.
  • sal e pimenta q.b.

PREPARAÇÃO

Corte os bolbos de funcho e a cebola em fatias finas. Descasque e pique os dentes de alho.

Numa panela, refogue em azeite a cebola juntamente com os dentes de alho e a folha de louro. Deixe cozinhar em lume brando por 2 minutos.

Junte o funcho, mexa bem e deixe cozinhar mais alguns minutos, até amolecer. Em seguida, adicione o tomate (em pedaços e o concentrado), envolva bem e refresque com o vinho branco.

Acrescente o miolo de camarão e cozinhe por mais alguns minutos. Por fim tempere com as ervas previamente picadas, sal e pimenta a gosto.

Bom Apetite! 😉

by in Continente magazine