Bolo de coco e limão

Bolo de Coco e Limão Delicioso

Faz algum tempo que não publicamos por aqui um vídeo delicioso. Esta receita de bolo de coco e limão é extremamente deliciosa e por tão simples que é até aparenta ser um bolo de coco normal.

Acredite que não é.

Os amantes de coco e apaixonados pelo sabor intenso do limão vão certamente adorar esta receita de bolo de coco e limão. Ela é simplesmente fantástica e incrivelmente fácil de fazer.

Espero que gostem.

BOLO DE COCO E LIMÃO

INGREDIENTES

  • 250gr de manteiga;
  • 420gr de açucar;
  • 4 ovos;
  • 220gr de farinha com fermento;
  • 2 colheres sopa de raspa de limão;
  • 60ml de sumo de limão;
  • 80gr coco ralado
  • Açucar em pó qb.

PREPARAÇÃO

Num tacho coloque a manteiga a derreter a assim que a mesma começar a derreter acrescente o açucar e mexa até obter um resultado consistente.

Retire o preparado do lume.

Seguidamente adicione 4 ovos, um a um, mexendo ao mesmo tempo que os adiciona. O resultado esperado é uma mistura homogenea e consistente. Acresce a farinha aos poucos mexendo ao mesmo tempo. Poderá usar um peneiro para tornar o bolo mais fofo.

Adicione a raspa de limão e o sumo de limão. Mexa até estar satisfeito com o resultado e adicione o coco ralado. Continue a mexer até ter uma massa consistente.

Pré aqueça o forno a 180º e numa forma forrada a papel vegetal, coloque o preparado e leve ao forno.

Após sensivelmente 30 a 40 minutos retire do forno e bolo de coco e limão e deixe descansa durante pelo menos 5 minutos. (Para verificar se está pronto, com um palito espete no bolo e se este sair seco é porque o bolo está no ponto.)

Coloque açucar em pó a gosto sobre o bolo de coco e limão e o seu bolo está pronto para comer.

Bom apetite.